墨西哥队下榻的日本饭店为墨西哥料理犯愁

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墨西哥队下榻的日本饭店为墨西哥料理犯愁

2002年05月16日 14:18

　　中新网北京5月16日消息：为了世界杯赛上墨西哥队的伙食，下榻的福井县三国町的饭店正四处奔走寻觅墨西哥料理的材料。墨西哥方面“希望一日三餐都是墨西哥料理”，还定购了很多需要的材料，但大多是在日本难以买到的，饭店方面感到为难。

　　据“共同社”报道，4月下旬，墨西哥方面将肉、蔬菜、水果以及其他必要材料的清单送到了日本。其中有沙司、调味汁、调料粉,五种豆类、面类等60余个品种。定量超过了800公斤。

　　饭店方面的负责人在网络主页上搜索有关商社。醋渍辣椒罐头、小扁豆等在日本十分罕见的东西现已顺利搞到手，但墨西哥料理中不可缺的、用大圆辣椒和玉米粉等做成的生皮“烤饼(tortilla)”还没有弄到。

　　饭店方面5月上旬和墨西哥使馆方面联络，希望能从墨西哥带来那些买不到的材料。但墨西哥大使馆次日经福井县回话“不可能买不到吧”。负责人不得不再次进行搜索，他说:“到底能不能采购到，最终决定可能要到墨西哥代表到达前夜才能知道”。

　　此外不熟悉的墨西哥料理的烹调也是让饭店方面伤透脑筋的。应该先遣到达的足球队厨师还不知道何时来日。饭店方面的厨师担心地说:“现在菜单也还没有送到，不知能否做出合胃口的菜肴?”。

　　另一方面，14日在三重县铃鹿市已开始训练的哥斯达黎加原本打算从国内带来日本不多见的长粒米，但最终因手续复杂放弃了。

　　足球队的营养顾问HANNIA·LEON说:“如果不是选手们在哥斯达黎加吃惯的东西，可能会使他们的健康状况不佳，总不能让选手们吃寿司吧”。最后，还是通过日本外国料理店等，置办妥了所需要的材料。

编辑:宋方灿

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