中新网7月21日电 中国商务部部长助理黄海20日做客央视新闻会客厅时表示，在未来的半年或者一年时间内，猪肉价格跌的可能性不大，从全国的总体来讲，恐怕还是持平或略有上涨。
黄海在节目中对猪肉行情介绍称，现在全国不太一样，但是大体上应该说南方比北方稍贵一些，全国的平均价现在精瘦肉的零售价格平均价达到了二十三块钱一公斤，已经超过了二十三块钱一公斤，这个还是比较高的。
黄海说，今年的猪肉价格应当说从5月份以后大幅度上涨，一个特点就是涨得幅度确实是比较快，可以说最近一段时间每天可能都略有上涨，另外一个就是波及范围比较广，它不是一个个别城市，而是全国性的这样一个涨价，它突破了历史的新高，不论是猪肉的批发价还是猪肉的零售价，基本都突破了历史的最高点。
黄海解释说，应该说今年的猪之所以价格比较高，最根本原因还是供求，就是猪少了，猪为什么少呢？这得从去年说起，因为去年全国的猪价达到了一个历史的最低点，平均全国农民养一头猪要亏损大概几十块钱不等。由于农民养猪赔钱，所以农民很自然地就宰杀母猪，宰杀小猪，或者贱卖小猪，这样就直接导致了今年猪的供应紧张，物以稀为贵，东西少了自然贵。
除了这个因素之外，为什么今年表现得这么突出， 价格涨得这么快？这里面和疫情、饲料都是有很大关系，因为今年加上全国性的蓝耳病，一种新的猪的疫病，发展非�？�，对猪的伤害很厉害，特别是导致母猪的流产，不怀孕，所以对猪的繁殖产生极大的威胁。另外就是全国性的玉米价格上涨，陕西的情况是比较特殊的，全国来讲玉米价格上涨是很快的，主要原因是大量的地方，把玉米去做“汽油”(乙醇)，做别的东西了，深加工发展比较快，所以导致玉米价格上涨。
在未来的半年或者一年时间内，猪肉价格究竟是涨是平是跌？对此，黄海说，猪肉价格跌的可能性我想可以说是不大，局部比如由于在某个地方可能会有下跌，但从全国的总体来讲，恐怕还是持平或略有上涨。
黄海在节目中还表示，我觉得通货膨胀这是一个综合的概念，食物确实是在拉动价格指数上起了很大的拉动作用，但是我们判断一个价格指数是由多种产品，多种商品组成的，我刚才前面讲了，农产品中也没有全部上涨，而且我们还有很多工业品价格是在下降，所以到底会不会引起通货膨胀，这要看我们经济发展的全面的、综合地来考虑，而不能简单地从猪肉目前这个价格，暂时落不下来，就得出一定会导致通货膨胀的结论。
