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文／曾倩
感情这东西，就像盐，没法直接拿来吃，非得找个载体，才能体现出它的味道，脱离了生活，空谈感情，就像白口去吃盐一样，会齁着。而在林依轮的家，做饭就是他们感情的载体……
林依轮除了做歌手，还做主持人，在《天天饮食》里教人做菜�？此诘缡永镒霾擞心Ｓ醒�，我们就很好奇：他是真的会做菜、还是“包装”出来的大厨风范？
能回答这个问题的最好人选当然是西华——与林依轮走过10年婚姻、生了两个儿子的爱侣。西华对采访者说：林依轮不但会做饭，还由衷地热爱做饭，并会从中寻找乐趣。而且，他的这种爱好还具有强烈的感染力，能将一个不会做饭的女人吸引进厨房，爱上他，并成为一个与他一样的做饭爱好者……
切菜、操勺、放油、加盐，他帅
我跟林依轮认识的时候，他还在广州歌厅当歌手，我做模特，经常一起演出。慢慢熟了，加上他比我小一点儿，我就改口他叫“小林子”。
小林子一直自夸他很会做饭，再三邀请我去他的居所做客，说要亲手做饭给我吃。
请客那天早上他来我的住处接我，然后带着我去了农贸市场，他说每天上午的菜蔬才是最新鲜的，提前一天买的，做的时候就已经营养流失了。
我从没进过菜市场，也不想在这充斥各种味道的地方多呆——看他买菜是一个很让人着急的过程，农贸市场的蔬菜其实都是同一个大蔬菜市场批发出来的，但他就非得一个一个摊子比来比去地看。
10分钟就可以买完的几样菜，他硬是转悠了个把小时。好不容易回到他的住处，他哼着歌笑眯眯地开始收拾这些蔬菜：带叶的全部清水浸泡半小时，需要削皮的削好以后放在淡盐水里面养着，肉类切丝切片用调料进味……
他认真得如同登台一般，白大褂，白围裙，脑袋上还戴一顶高高的厨师帽。
那天小林子做了三道菜：水煮肉片、清炒土豆丝和丝瓜豆腐汤，这是他专为我做的三样菜，我感觉这是我吃到的最丰富的盛宴。
打那以后，他就三天两头带我去他那里做饭给我吃。他在厨房的时候是他最帅的时候：切菜、炒菜、放盐……每个动作都能深深地打动我。我就是在厨房里真正爱上他的，有了嫁给小林子的冲动。
这一年，新时代给他推出了《爱情鸟》专辑，他一举走红成了歌星。事业有成，又热爱做饭，这样的男人，纯属“稀有动物”。当他终于举着戒指向我求婚的时候，我就一口答应了。
结婚后，他前往北京发展，我于是随他北上做了全职太太。
在家务上，我不得不承认自己是个典型的懒主妇，亏得他能赚钱，于是家里请了佣人，我最多是嘱咐佣人清洁这里打扫那里而已。
小林子虽然在外光鲜照人地跳来跳去，可只要他在家，佣人就轻松了，就连地板打蜡这样的事儿，他也是自己动手。清洁、吸尘、上蜡、抛光……一个房间的地板起码得弄一个多小时。弄完了，他趴在地上把眼睛贴在地面看看还有哪里的蜡不够均匀。没有一点遗憾了，便笑眯眯的，仿佛干了件多么了不起的事情。
我的“懒”是不藏着掖着的，有时候家里来了客人，我也不是一个好主妇，下厨房仍是他的事儿。孙悦就开玩笑说林依轮除了不会生孩子，恐怕别的事儿都会做。
而我却是很会生孩子的女人，因为我持美国护照，不用计划生育，我们三年生了俩，叮当和大雄。
一直以为他以前对我的照顾已经算是无微不至了，可在孕期和产后，我才发现做一个女人是多么“高傲”：两次生孩子都赶上他档期特别忙的时候，我都不知道他哪能挤出那么多时间来照顾我：早中晚餐加消夜一顿不少，外加上午茶下午点，天气好的时候还陪我去晒太阳，在小区散步……一个称职“月嫂”才能承担的工作，他硬是自己扛下来了。从我安胎时的膳食搭配，到产后的汤水滋补，补血的补气的下奶的滋阴的……全都是他亲手烧煮煲炖。
生了老二大雄后，不知道为什么，我不下奶，喝什么汤都没效果。于是，小林子除了要侍候我，还得侍候大雄，一天到晚我的汤、孩子的奶都是他亲力亲为，忙得团团转，整个人眼看着就瘦了一圈。
一天晚上，两个孩子都睡着了，我看他还在忙着给我做消夜，心里觉得很不忍，加上有点产后忧郁，就直愣愣地问他：“我不会赚钱不会顾家，生个孩子又没奶，你娶了我是不是觉得挺后悔？”他翻我一眼道：“胡说八道什么？像我这样能干的男人，就只能娶你这样什么都不会的笨女人�！�
厨房拥挤：你做我喜欢吃的，我做你喜欢吃的
不下奶水，我就有了点发福的迹象。吃饭的时候我开始注意忌口，很多以前爱吃的饭菜也尽量浅尝辄止。我说，我觉得自己过于丰满，所以想瘦点�？醋抛郎弦淮蠖咽２�，他就皱起了眉头：“这样吧，我来想想辙�！�
第二天开始，我们家的餐桌就有了明显的变化。
早餐是一份全麦蔬果套餐，他把大蒜去皮捣成蒜泥，加干莳萝和一点橄榄油，拌匀，涂在全麦面包片上，将面包片入烤箱烤熟，上置切片的樱桃小萝卜，然后把猕猴桃与香蕉加矿泉水打成汁倒进果汁杯一起端给了我。
焦香松脆的面包、浓郁的蒜香、爽口的小萝卜，配上酸甜适宜的果汁，吃起来口感一流。
午餐也不再是三盘两碗，缩减成了一道凉菜，西瓜、黄瓜、莴苣、冬瓜、西葫芦用挖球器挖成小圆球，柠檬切片后与薄荷叶一同入锅用蜂蜜加水煮开，然后将这些蔬果球泡进去端给我。
晚餐会开荤，把豌豆与黑豆煮熟后，用搅拌机打成蓉，再放鱿鱼末、鸭肉、牛筋，再打成蓉，热炒盛盘。就着这道菜的主食是用大米、薏仁、黄豆、杏仁、鲜玉米粒煮成的粥。
那段时间，我一直喝着他给我的专用饮料——荷叶茶。一日三餐我都没少吃，胃里充实而温暖。
吃了一个月，我站上人体秤——瘦了2.5公斤！
见我一脸喜色，他得意洋洋地告诉我：“我跟你说，别以为我这些菜是随便做的，我早就咨询过营养学家了。专家说一个人要保持体重，每天每公斤必须摄入30～35大卡的热量，比如一个50公斤的人，每天摄入的热量必须控制在1500～1750大卡。超过了，就会发胖，不足，则会变瘦。我给你做的这些菜，都是预先计算了热量的，保证你每天摄入的热量低于你的必须摄入量，所以你才能又吃饱又变瘦……”
虽然饭量变小了，但因为做起来过程复杂，所以费的时间却更多了。再加上他还有自己的工作，经常是做好了我的饭菜，就没什么时间管他自己了。总是就着给我做的饭菜胡乱填一下他自己的肚子。他是“食肉动物”，那些清淡的东西远远满足不了他的胃，于是他也瘦了——我有些心疼，觉得自己应该帮他也做点事情。
于是在他下厨的时候，我也不再像以前那样端坐客厅等着开饭了，总是站在他旁边看着他做饭，有时候看他忙得不可开交了，就帮他做做洗菜、端菜的活儿。他不在家的时候，我也自己尝试着做菜。
有时候看他特别累，我就不让他下厨房，自己去做几道小菜让他也尝尝当甩手掌柜的滋味。小林子对吃是很挑剔的，有时候跟我在餐厅吃饭，他也会随口说出餐厅菜式中的这些不足那些不足。我做的菜自然是漏洞百出，但他从不说我做的菜如何如何，埋着头吃。
这样的日子久了，我就这么养成了给他做饭的习惯。我们家的厨房于是就热闹了，每次开饭前，我俩就都挤在里面你忙你的，我忙我的。他给我做营养餐，我给他做他爱吃的那些比较油腻、味道重的肉食。
空谈感情，就如白口吃盐一样，怎么行？
我独创的第一道菜是芦笋煎鲈鱼：清水煮开，放油盐调好味，倒入芦笋煮熟，铺在盘底。平底锅倒橄榄油，将鲈鱼煎熟，盖在芦笋上。鲜橙去皮，与黑胡椒粒、盐一同入搅拌机打成汁，浇在鲈鱼上。这道菜看似简单，其实费了我不少心思，芦笋能提高人体基础代谢，与高蛋白、低脂肪的鲈鱼搭配，不仅口感鲜嫩，颜色也协调，橙汁则可以去除鱼腥，帮助消化。
那天吃完这道芦笋煎鲈鱼后，他顺手拿起做装饰的一朵西兰花递给我：“恭喜你，你出师了！”
这是我第一次得到他的夸奖，觉得很受鼓舞，于是接着琢磨出了白菜蘑菇卷、青豆奶酪沙拉、大蒜橄榄拌蜇头……数十道新菜，每次在家推出，他也都是赞不绝口。
除了给他做饭，我慢慢也接过了喂孩子的任务。小孩子肠胃娇嫩，还需要营养，照顾他们的饮食因此就越发要细心。从早餐的燕麦粥到正餐的蔬菜卷，从点心时间的西红柿冷盘到消夜时候的烤蛋糕，菜谱上的、从小林子那里偷师的、我自己琢磨的……就这么高高低低地都给做出来了。
一次跟刘仪伟聊天，他说他跟他太太去餐厅吃饭，都是你给我点菜，我给你点菜，而且点的菜都是对方喜欢吃的。我跟他说你这算什么，我跟林依轮在家吃饭，都是我给他做菜他给我做菜，而且做的菜都是对方喜欢吃的。刘仪伟不吱声，过了两天，不请自来说要尝尝我们的手艺。我俩挽起袖子就一起进了厨房，一顿饭下来，刘仪伟服了。
再后来，刘仪伟在离开《天天饮食》栏目的时候，把小林子推荐去接了他的班成了主持人。每次两个儿子看见爸爸在电视上教人做菜的时候，就很兴奋地挤在那里看。小林子教授的多半都是他当初为了我独创的新菜式，做了几十期，有点黔驴技穷，于是顺便把我后来自创的菜式也都搬上了屏幕。
看着自己在厨房琢磨出来的菜式，如今竟然通过电视传进了千家万户，作为一个一年前还连煎蛋都不会的懒女人，这种满足感是扎扎实实的，干劲自然更是如鼓风的帆一样充足。
在我们结婚10周年的时候，我回头看了看我们这10年历程，给自己的婚姻作了一个盘点：我们的婚姻，是一个由“吃饭”贯穿起来的过程。从最早的他做给我吃，到我自己慢慢学会做饭、爱上做饭，做给他吃，是一个很长但又很生活的过程。我们的婚姻一直很稳定，我必须把这个功劳归功给“做饭”。自从我成为一个“煮妇”以后，我会用做饭的思路去思考很多问题，于是我就觉得，感情这东西，就像盐，没法直接拿来吃，非得找个载体，才能体现出它的味道，脱离了生活，空谈感情，就像空口去吃盐一样，会齁着。而在我们家，做饭就是我们感情的载体。
(摘自《好日子》)
