中新社广州八月二十四日电(陈招雪) 由于近期劣质奶粉、毒酒等事件连连发生，敲响了食品安全的警钟。广州市食品餐饮行业的十二个行业协会，今天上午举行“食品安全倡议”发布会，向社会郑重承诺：确保食品安全。
广州商业总会、广州连锁经营协会、广州酒类行业协会、广州市饮食行业商会等十二个行业协会向全市饮食销售和餐饮企业发出六项倡议，提出：把保证食品质量放在经营的首位，把好质量关；以诚信守信、质量保证为重点，努力提高员工食品安全信用意识和职业道德修养；不经营未经检验、检测、检疫或不合格的食品，餐饮企业不销售过期变质、不符合卫生条件规定的食品；企业建立、健全食品进货、存放销售管理制度，层级负责、责任到人；积极配合政府有关部门，对食品经营实施检验、检测、检查；加强食品安全信用制度建设，将不安全食品拒之门外。
广东省委书记张德江日前多次强调以对民众负责的态度，做好食品安全工作。广州市政府更认为食品安全关乎社会安定团结、经济可持续发展和民众利益。
广州部分食品和餐饮行业代表在发布会上宣读倡议书。一百多名来自肉菜市场、超市、食品专卖店、酒类专卖店、食品生产厂家、餐饮企业的代表也通过书面或签定合同的方式积极响应倡议,部分企业已在公司总部设立食品检测室。(完）
