中新网7月29日电 据中央电视台经济频道报道，中国饭店协会日前发布了《饭店业节能81条》，同时，在饭店行业全面推广“争创绿色饭店”活动。中国饭店协会表示，这些措施的目标是让全行业在现有耗能水平上节省15%的能源。

　　《饭店业节能81条》对饭店在创建绿色活动中可能遇到的节能重点和难点进行了详细的指导。其中关于如何节电的细则有30条左右，节水的细则也有近20条。据了解，实施《饭店业节能81条》后，饭店的节能率比现在可以提高10% 。目前全国有近三十万家饭店企业，三百多万家餐馆企业，其中星级饭店1万多家，《饭店业节能81条》将会首先在这一万家星级饭店中推广。

　　中国饭店协会会长助理张明厚说，1万家星级饭店每年节省下来的水就有2亿吨左右，相当于目前20个西湖的水量，节电的话全年能在30亿度，相当于目前葛洲坝两个月的发电量

　　张明厚说，实行节能、创建绿色饭店也是饭店减少开支，提高收益率的一条捷径。以一个年营业收入1亿元的五星级饭店为例，水电的支出占到整个饭店经营成本的10%，如果严格执行《饭店业节能81条》，一年下来，光水电费就可以为这家饭店省下100万到150万左右。